在我们的认知中,橘子、橙子、柠檬是富含维生素C的水果

简介: 在我们的认知中,橘子、橙子、柠檬是富含维生素C的水果,所以我们在说到补充维生素C的时候,总会想到这些酸酸的柑橘类水果。

提到维生素C,你会想到什么呢?

维生素C是人体无法自己合成,但必需的营养物质之一,常见于植物性食物中,动物性食物比较稀少。

维生素C可以促进胶原蛋白合成、促进钙铁吸收、减轻VA和VE的氧化,预防坏血病。

在我们的认知中,橘子、橙子、柠檬是富含维生素C的水果,所以我们在说到补充维生素C的时候,总会想到这些酸酸的柑橘类水果。

这也让我们误以为--越酸的水果,维生素C含量越高。

然而事实并不是这样,水果酸不酸,和维生素C的含量没有关系。

柠檬即使酸到令人变形,但是维生素C含量也并没有想象中高。

其实,水果的酸味主要来源于苹果酸、柠檬酸、酒石酸;虽然维生素C也有酸味,但是酸味远不及前三者。

我们对酸味的感知强弱,还会受甜味、涩味等影响。

在日常生活中,有哪些水果和蔬菜是富含维生素C的呢?

总而言之,补维生素 C 的最好办法,就是多吃新鲜的蔬菜水果。

果蔬在榨成汁的过程中,维生素 C 会被氧化一部分,营养也会损失不少,还是直接吃最划算。

至于新鲜水果要不要吃酸的,看心情就好。


以上是文章"

在我们的认知中,橘子、橙子、柠檬是富含维生素C的水果

"的内容,欢迎阅读我是游戏网的其它文章