听到这个消息,我们其实是拒绝的

简介: 听到这个消息,我们其实是拒绝的,这就预示着本来可以喝土生土长的好茶,现在却要“水涨船高”了。

01我从来都不是个懂茶的人,对茶的知识没有专门深入研究过,也不太会品茶,甚至平时都不会自己泡茶喝。

朋友们送的很多茶叶,拿回家父母也不喝,只好再送人,甚至暴殄天物地眼睁睁看着没保管好的茶变质,再也没有用处。

但我喜欢茶,和大多数中国人一样,觉得茶就是生活中不可或缺的东西,不管饮不饮,她必须要有。

一杯茶的聊天,可以很久。

当然,如果这就是你当时心情的反馈,客人应该就能猜到你今天不方便待客,多少也会自觉的。

不过这也只是我按照古而有之的习惯来讲的,现在的年轻人,多半都不会这么讲究了,几个好友来了,从冰箱里拿出几瓶饮料,一人一瓶完事。

所以有时候我们总觉得日子过快了,少了点什么,就是少的坐下来喝茶的闲情逸致。

我大学的时候曾经想通读一遍陆羽的《茶经》,但是看不明白,到现在一点不知道这书里讲的是什么,内容都全忘了。

直到今天看另外一本关于茶的入门书籍,才知道陆羽有个师傅,叫积公和尚,只喜欢喝陆羽泡的茶,说其他的茶喝不习惯。

唐代宗听说积公和尚是个品茶的高手,就把他叫到宫里要较量一番。

宫里的煎茶高手沏了一碗上等好茶,让积公品尝,结果积公只是意思意思,连第二口都没喝。

皇帝问其原因,积公说喝惯了弟子陆羽的茶,其他人的茶简直平淡无味。

于是皇帝就让找陆羽来,一向闲云野鹤到处找茬,不对,是找茶的陆羽,被人在浙江吴江苕溪找到了。

这真可谓是师徒连心,也是个有趣的故事。

02朋友送我两套茶具,不贵,但还是自己没有喝茶的习惯,至今没开封。

昨天看了这本茶书,翻箱倒柜地找出来看了一眼,幻想着自己坐在茶桌旁,在众人的赞叹下煎出一杯绝世好茶的场景,该有多帅。

不过也只是想了想,然后擦了擦包装上的灰尘,哪儿拿的哪儿放回去。

这么帅的事情毕竟与我无缘,只能期待以后了。

但我喜欢朋友泡茶,我来喝,我觉得这是最适合我的了。

中国人,不是那么几个人,那么个关系,一般都不太会坐下来泡茶一起品,所以要是能遇到这样的人,那应该是自己的福气,说明这辈子也还是能遇到知音的。

而要是边饮,边能海阔天空地吹牛,还能讲一些有用的知识,让你觉得这回茶没白喝,那就更值了。

就是在旅途中的时候,我在云南与相识的老朋友对坐喝茶,他是个喝茶的老手了。

而熟茶则是人工发酵,一般2-3年就能饮用,也是大家经常喝的。

我说喜欢茶的原因就在这里,你不去坐下来慢慢品,你根本没机会听到这么些有趣的东西。

所以我喜欢看朋友们泡茶、撬茶、洗茶、倒茶,看他们不紧不慢地完成这一套动作,这不是表演,而是实实在在的生活气息。

而你如果不喜欢这些,你更不会想到,还能与朋友一起去到普洱,亲眼看一看普洱的茶山。

只可惜有人的地方就有江湖,茶的历史,从来都不真的只关乎茶。

而你爱着的,不就是这样一种味道,一种每个人品起来,都不同的感觉。

03到过云南,自然是听到了普洱茶的盛名。

书里说普洱新茶“像脱缰的野马,野性难驯,苦涩,茶味十足”,“陈放的时间越长,口感就慢慢变得醇滑,厚重、野性驯服了,以至无味无底的最高境界”。

所以估计我喝它的时候,还是一匹野马,还没被驯服呢,才会如此桀骜不驯。

那也让我想起了云南姑娘,不敢说是野马,也不能说是桀骜不驯,但从酒量上来说,是足以彻底征服我的。

至今犹记在被带去参加朋友同事的婚礼时,被隆重地推出来介绍,然后一位姑娘上来唱了一段少数民族的祝酒歌,那歌声余音绕梁,我也便这样被绕进去了,从来不喝白酒的人,就这样当场喝了一大碗,辣到呛喉咙。

而我,也在这样的盛情中,再次倒在了温柔的怀抱。

不喝酒的我,被这一群人的热情迷醉了,难以自控。

不过却又被他们的婚嫁习俗吓到了,听朋友说当地少数民族的姑娘非常漂亮,只是嫁人的时候要进女方家门接亲颇有难度,酒量不好的人估计走不到门口就喝晕了,因为女方家的亲戚会沿着路站两排,一人一碗酒端着。

好小伙子,你就一碗一碗的往前喝吧。

想了想自己的酒量,美丽的姑娘啊,我有点对不起了,你还是嫁给别人吧。

说回到茶,河南的毛尖是我很推崇的。

据他自己说,读书的时候学的是园艺,这专业和我高中一学养猪养橘子的同学有一拼,为祖国的农业做贡献。

边喝他还让我们一定要慢慢欣赏毛尖在水里展开的体态,一颗一颗的绿色精灵,让人光看就陶醉了。

这哪儿是喝茶,是为有这样的情趣而会心一笑,愿你我都能如此这般浪荡,天长地久。

04外国人也喝茶,鸦片战争就是因为一帮英国佬天天喝我们的茶,搞得白银全都流到中国了,于是慌了,心想再这样下去,以后就穷得连喝茶都喝不起了,不行,得想想办法。

于是就搞了个跟茶一样的东西,叫鸦片,让中国人也上瘾。

我的天,原来喝茶和吸鸦片一样,都上瘾。

我也是佩服英国人的“智慧”,为了喝茶也是拼了。

有了鸦片,对华贸易就有了可以匹配的货,至少不至于自己单边吃亏了。

于是就派人到中国“偷茶”,把茶树偷偷带回印度去种,终于算是成功解决了茶的来源。

现在印度、斯里兰卡这些国家,茶叶也还算是出名,就是那时候的因。

不过外国人喝茶喜欢放糖放奶,你可以想象一下有一位英国的贵妇人,头戴白色礼帽、手戴白色手套,一手端着咖啡杯,一手拿着勺子,轻轻地把杯子里刚放进去的糖和奶搅拌均匀,最终喝到了梦寐以求的茶。

)倒是与中国人喝茶喜欢拿盖碗边拨边喝的雅致不同,不过我们肯定是喜欢中国的传统多一些,尤其是国家越强盛,这种缓慢的雅致,实际上有一种霸气隐含,这叫底气。

作为恩施土家人,了解恩施的茶可能会多一些。

利川红甚至进阶到了“特供”行列,是我们国家招待外国来宾的贡品茶。

听到这个消息,我们其实是拒绝的,这就预示着本来可以喝土生土长的好茶,现在却要“水涨船高”了。

不过好像对我影响不大,大不了我还是保持一贯的作风,不喝。

于是也会问我,到底买些什么,才是恩施独有的。


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